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渔民手剥160万斤蛏子 一天可剥3万个

9月20日报道,辽宁丹东。辽宁东港盛产一种带壳儿的海鲜,当地人称小人仙,学名缢蛏,但在东港之外一般将其笼统叫做蛏子。每年的九十两月是收获这种蛏子的旺季,沿海养殖区的大小池子忙碌起来,沿海的大小加工点也忙碌起来。因为保鲜难度太大,刚上岸的蛏子少部分进入市场即时销售,更多的则流向了沿海渔村的大小加工点,渔村的人们将煮熟的蛏子剥开去壳,把蛏子肉晾晒在专门铺就的水泥地面上,使之成为干海鲜。整个过程由福建来的商人全程监督,验收合格后统一收购。来源:棋簿紫/视觉中国

加工蛏子的大忙季,加工点里有多忙?枣山村2组一个普通的加工点,一天会有150到200人参与其中,一天下来,少则加工三四万斤,多则加工四五万斤。据加工点的负责人老景介绍,在大约一个半月的时间里,这一个加工点总计会加工带壳蛏子160万斤。蛏子加工,主要拼的是剥开煮熟蛏子的速度、耐性和时间。一位正在剥蛏子的大姐说,我们都是论桶算钱,剥一桶蛏子10元钱。一桶蛏子15斤大约1000个,我一小时能剥三桶3000个,基本上一秒一个。只要耗上时间我一天差不多能剥3万多个、挣将近400元,对我来说,干这个就等于是捡钱。

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