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2019.01.13 星期日

腊月初八

戊戌年 【狗年】

乙丑月 庚戌日

腊日常年暖尚遥,今年腊日冻全消。

侵陵雪色还萱草,漏泄春光有柳条。

纵酒欲谋良夜醉,还家初散紫宸朝。

口脂面药随恩泽,翠管银罂下九霄。

腊八节农历十二月(即腊月)初八,

是中国汉族传统的腊八节,

这天我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。

腊八粥

“腊八粥”又称八宝粥,内里“五味俱全”。所谓“八宝”,寓意“吉利”。但粥并非一定要由八种材料煮成,只不过其中有三样必不可少,即枣、薏仁米及菱角米。其中,红枣剥皮捣碎成泥放入粥中同煮,一般用砂锅煮。最讲究同时要把薏米炒好染成红色,起锅的时候洒在腊八粥上,二者都取“红红火火”的寓意。值得注意的是,腊八粥需要提前一天熬制,并且要在初八上午食用,这不仅是出于一种约定俗成的习惯,还有着“祛瘟”的意义。

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