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为什么鹿肉没有像猪肉、牛肉那样,成为传统肉食?内行人说出实情

为什么鹿肉没有像猪肉、牛肉那样,成为传统肉食?内行人说出实情 除开少数有宗教信仰的人,大部分中国人最常吃的肉大概要属猪肉了,猪肉的价格并不是特别昂贵,但是营养却非常丰富,在逢年过节的时候,我们也可能买一些牛肉回来打打牙祭,但是为什么鹿肉没有和猪肉牛肉那样成为传统的肉食呢?内行人说出实情 。

首先,这是因为鹿肉的口感问题,大家吃猪肉的时候都会感觉到一个油脂的香味吧,牛肉也是这样的,除了全部都是脂肪的部位,不会特别的油腻,但是也不会让人觉得很干,但是鹿肉就不一样了,因为鹿肉很柴,相信很多人都无法接受天天吃这么柴的肉。

其次,这是因为鹿肉吃起来有一股腥味,虽然说羊肉和牛肉也会有腥味,但是还是在大多数人都可以接受的范畴内,但是鹿肉就不一样了,腥味特别明显,即使用开水过好几遍,照样还是有味道,做起来很难,家庭主妇们是不愿意天天都处理这么腥的肉的,换句话说,要是你家天天都吃腥味这么浓的肉类的话,那以后你家的所有食物都会带有一个腥味。

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